top of page
საუზმე
მაჭკატები კენკრით და არაჟნის სოუსით - Machkat with berries and sour cream sauce
გაწურული ხაჭოს ფირფიტები არაჟნისა და კენკრის დრესინგით/Plates of strained cottage cheese with sour cream and berry dressing.
20 ₾
წასახემსებელი - Apetaizers
ქართული ხემსის დაფა - Georgian Appetaizer Platter
ქართული წასახემსებლების საერთო ანსამბლი, ნიგვზით და ქართული სუნელებით შეგემებული, სადაც საქართველოს კუთხეების ელემენტები კარგად იგრძნობა. ბადრიჯანი ნიგვზით; წითელი ბულგარული ნიგვზით; ; ნადუღი პიტნით; ჭარხალი ტყემალში; მჭადუკები
A common ensemble of Georgian food mixed with walnuts and Georgian spices, with elements from the Georgian corner. Eggplant with walnuts; red Bulgarian pepper with walnuts; cottage cheese with mint; leek in coriander; beet in Georgian sauce “tkemali”; corn bread “mchadukebi”
47 ₾
ხიზლილალის და კარაქის აპეტაიზერი - Caviar and butter appetizer
ხიზილალა, ძვლის ტვინის კარაქი, რუხი პური / Caviar, bone marrow butter, brown bread
25 ₾
კუთხური ყველის დაფა - Georgian Cheese Platter
სხვადასხვა კუთხიდან მოყვანილი ყველის დაფა, თაფლით, წიწაკის ჯემით და ჩირებით
Cheese board from different regions of Georgia, with honey, pepper jam and dried fruit.
42 ₾
ჰალაპენიოს კროკეტი - Jalapeno croquettes
ხრაშუნა ფენებში მოქცეული პიკანტური გემოები რომელიც სამეგრელოში გამოგზაურებთ/Spicy flavors wrapped in crispy layers that will take you on a journey to Samegrelo.
23 ₾
შემწვარი სულგუნი ნადუღით და მწვანე აჯიკით - Roasted Sulguni With Cottage Cheese and Green Ajika
სულგუნში შეხვეული ნადუღი პიტნით და მწვანე აჯიკით, გაწურული მაწვნის სოუსი დაღერღილი წიწაკით და ნივრით
Sulgun wrapped cottage with mint and green adjika, strained sour cream sauce with chopped pepper and garlic.
28 ₾
აჯაფსანდალი იმერული ყველის კრემით - Ajapsandali With Imeretian Cheese Cream
შემწვარი სხვადასხვა ბოსტნეული, შეზავებული ქართული სუნელებით. ზემოდან დაყვება იმერული ყველის კრემი, გვერდს უმშვენებს სტაფილოს გელი
Various fried vegetables mixed with Georgian spices. Imerietian cheese cream is spread on top, carrot gel is decorated on the side.
25 ₾
დაფა ღვინისთვის - A board for wine
ევროპული ყველის ნაირსახეობა . სოუსებად თანდევს თაფლი. A variety of European cheeses on the board . Sauces include honey.
70 ₾
გებჟალია - Gebzhalia
პიტნაში გადაზელილი სულგუნი ნადუღის შიგთავსით, მაწვნის და პიტნის აჯიკის სოუსი / Sulguni marinated in mint with stew filling, green and mint ajik sauce
29 ₾
სალათები - Salads
ავოკადოს სალათა ლურჯი ყველით - Avocado Salad With Blue Cheese
ავოკადოს ჰაეროვანი სალათი მდიდარი ციტრუსის გემოებით.An airy avocado salad with rich citrus flavors.
30 ₾
ორაგულის სალათი დამარინადებული ჭარხლით - Salmon salad with marinated beets
გამომცხვარი ნორვეგიული ორაული დამარინადებული ჭარხლით, რუკოლათი ქინძმრის დრესინგითა და ვარსის მურაბით.Baked Norwegian cod with marinated beets, arugula, coriander dressing, and lingonberry jam.
41,5 ₾
ქათმის სალათი არაჟნის სოუსით და რუკოლათი - Chicken salad with sour cream sauce and arugula
წყლის აბაზანაზე მომზადებული ქათმის ბარკალი, არაჟნის სოუსი, კუსკუსი, რუკოლა, მდოგვის დრესინგი / Chicken fillet, sour cream sauce, couscous, arugula, mustard dressing
32 ₾
ქართული სალათა ოხრახუშის პესტოთი - Georgian Salad with parsley pesto
ოხრახუშის პესტოთი შეზავებული ქართული სალათა, კახური ზეთის ნოტებით, შებოლილი სულგუნის ჩიფსებთან ერთად.
Georgian salad blended with parsley pesto, notes of kakhetian oil, smoked sulguni chips.
18 ₾
ქართული სალათა ნიგვზით - Georgian salad with walnuts
ნიგვზით შეკმაზული ქართული სალათა, შებოლილი სულგუნის ჩიფსებთან ერთად.
Georgian salad seasoned with walnuts, smoked sulguni chips.
20 ₾
ფრანგული სალათი ქართული ნოტებით
51 ₾
მთავარი კერძები - Main Dishes
ხის სოკო ფრანგული ლობიოთი და ტარხუნით - Mushrooms with French beans and tarragon
მობრაწული კალმახა, ფრანგული მწვანე ლობიოთი რომელიც მომზადებულია ჩილის და სოიოს სოუსებში, შეზავებულია ტარხუნით და ნივრით; სოკოს კრემი ნაღებით და ხახვის ჩიფსი
Oyster mushrooms with French green beans prepared with chili and soy sauce, blending with tarragon and garlic; Mushroom cream with cream and onion chips.
40 ₾
კარჩხანა ნიახურის და ვაშლის პიურესთან - Dorado ballotin with shrimp, ginger and lime sauce
ცეცხლზე მომზადებული ზღვის კარჩხანა ნიახურის და ქოქოსის კრემით, რომელსაც მსუბუქად არბილებს სიმინდის ჰაეროვანი მუსი; ბადაგის საწებელი და ტარხუნის პანირება.
Grilled Black Sea dorado with celery and coconut cream, slightly softened with an airy corn mousse; Cooked with grape sauce and tarragon bread.
65 ₾
ბატკნის ტოლმა ჭარხლის ფოთოლში სინორით - Lamb in beetroot leaves with Sinori
ვაზის ფოთოლში გადახვეული გამოყვანილი ბატკნის ფარში, მდიდარი მთიულური გემოებით. სინორის გარნირითა და ტყლაპის სოუსით . Raised lamb wrapped in vine leaves, with rich mountain flavors. Served with a side of scallions and tklapi sauce .
38 ₾
წიწილა შქმერულად - Roasted Chicken shkmeruli style
დარბილებული ქათმის ხორცი, შქმერულის სოუსით რომელშიც ზომიერად იგრძნობთ ნივრის არომატებს . Processed chicken meat, with Shkmer sauce, in which you can moderately feel the aromas of garlic.
42 ₾
იხვის მკერდი მაყვლის სოუსში - duck breast in blackberry souce
დამარინადებული იხვის მკერდი ჩინური კომბოსტოს გარნირით და კენკრის სოუსით . Marinated duck breast with Chinese cabbage garnish and berry sauce .
70 ₾
საქონლის არტალა ტკბილი კარტოფილით და კრევეტით - Beef "artala" with sweet potatos and Shrimp
საქონლის ხორცი ციტრუსის მრავალფეროვანი გემოებით. ბატატის პიურეთი და ტკბილ ცხაარე კრევეტით . Beef with a variety of citrus flavors. Sweet potato puree and sweet and spicy shrimp .
52 ₾
წიწილა ტარხუნის ტყემალში - Roasted Chicken with tarragon tkemali
ქათმის დამუშავებული ხორცი ტარხუნის მწვანე ტყემლით და მსუბუქად შემოსული ნივრს არომატებით. Processed chicken meat with green tarragon and lightly seasoned garlic flavors.
42 ₾
რიბაი სტეიკი ისპანახის გარნირით - Ribeye steak with spinach garnish
დავარგებული საქონლის სტეიკი ბოსტნეულის სოტეთი და დაიმით. Ground beef steak with sautéed vegetables and dill.
110 ₾
მეგრული ხარჩო ელარჯის ბურთებით - Megrelian xarcho with elarji balls
მეგრულად მომზადებული ხარჩო, გამომცხვარი შესუნელებული ნიგვზით; საქონლის ხორცით და ელარჯის ბურთებით . Mingrelian-style stew, baked with seasoned walnuts; with beef and elarji balls .
42 ₾
წიწილა მაყვლის სოუსით - Roasted chicken with blackberry sauce
ორთქლის აბაზანაზე დამუშაებული ქათმის ხორცი, იმერულად შეკმაზული მაყვლის სოუსით. Processed chicken meat, blackbarry souce in Imeretian.
42 ₾
გამომცხვარი ორაგული დამბალხაჭოს სოუსით - Baked salmon with Dambalxacho sauce
ორაგულის სტეიკი დამბალხაჭოს სოუსით და ბარდას პიურეთი . Salmon steak with cottage cheese sauce and pea puree.
72 ₾
სხვანური "ლუშნუ ჰაყბა" - Svanetian "lushnu hakhba"
სვანური „ლუშნუ ჰაყბა“ - საქონლის ლოყები საფერავითა და დემიგლასის სოუსით, გარნირად კი სვანური თაშმიჯაბი .Svanetian "Lushnu Hakba" - Beef cheeks ready with Saperavi and Demiglass auce, supported as a side dish by Svanetian Tashmijab.
40 ₾
ღორის ნეკნი მესხურად სვანურ თაშმიჯაბზე - Pork ribs with mesketian sauce
დასუიდებული ღორის ნეკნი მესხური არომატებით , თაშმიჯაბით და ძვლის ტვინის სოუსით. Pork ribs cooked in Meskhetian smoked sauce; garnished with Tashmijab and green paneer.
43 ₾
ზალბურგერი - ZalBurger
კლასიკური ბურგერი ქართული ელემენტებით . Classic burger with Georgian elements .
43 ₾
მეგრული დაფა - Megrelian Board
სამეგრელოს სამზარეულო წაროდგენილი ერთ დაფაზე.Samegrelo cuisine presented on one board.
59 ₾
დაბრაწული კარტოფილი იმერული ყველის კრემითა და ტყემლით - Family-style potatoes with tarragon dressing
მოშუშული ბოსტნეული ქონდარით, დაბრაწული კარტოფილი, ხახვის ხრაშუნებით და ტარხუნის ტყემლით / Sautéed vegetables with savory, roasted potatoes, onion crisps and tarragon tkemli .
25 ₾
ბატკნის ნეკნები, რიზოტო საფერავში და სტაფილოს პიურე - Lamb ribs, risotto with saperavi and carrot puree
დავარგებული ბატკნის ტომაჰავკი არბორიოს და საფერავის რიზოტოთი. გამომცხვარი ნეკნის სოუსი. Grilled lamb tomahawk with arborio and saperavi risotto. Baked rib sauce.
73 ₾
ფილე მინიონი წითელი ღვინის სოუსით
60 ₾
მოხეური ხინკალი პილპილის სოუსით - Mokheuri Khinkali - with Pepper Sauce
ტრადიციული მოხეური ხინკალი პილპილის სოუსთან და ერბოსთან ერთად . Traditional Mokheuri khinkali with pepper sauce and erbo .
28 ₾
წვნიანები - Soups
ჩიხირთმა ფრანგული ბალოტინი - Chikhirtma French Ballotine
ტრადიციული ქართული წვნიანი ქათმის ფრანგული ბალოტინით . გამდიდრებული ქართულ-ფრანგული არომატებით. Traditional Georgian soup with chicken French ballotine. Enriched with Georgian-French flavors.
22 ₾
ხინკლუჭების წვნიანი - Mini Khinkali soup
მოხარშული ხინკლუჭები საქონლის სტოკით . Boiled khinkluchas with beef stock.
29 ₾
გოგრის კრემ სუპი გაწურული მაწვნით - Pumpkin cream soup with strained matsoni
გამომცხვარი გოგრისაგან მომზადებული კრემ-სუპი , დარიჩინის და გაწურული მაწვნის ჰარმონიული ნოტებით.Creamy soup made from baked pumpkin, with harmonious notes of cinnamon and crushed pepper.
20 ₾
ცომეული - Bakery
მეგრული ყველიანი კვარები - Megrelian Dumplings with cheese
მეგრული ტრადიციული კვარები, სულგუნითა და შებოლილი სულგუნის კომბინაციით, რომელსის გემოებსაც ახალისებს მაყვლის საწებელი და მეგრული მსუბუქი გემოებისთვის მაწვნისა და პიტნის სოუსი. Traditional Megrelian Dumplings with a combination of sulguni and smoked sulguni, the flavors of which are freshened by blackberry sauce and for Megrelian tastes, a sour milk and mint sauce.
33 ₾
ზალას მხლოვანა - Zala's Mkhlovana
მთიულური მხლოვანა . mountain " mkhlovana" .
27 ₾
ზალა ხაჭაპური - Zala khachapuri
ხაჭაპური იმერულად. Georgian Traditional Baked bread with cheese.
29 ₾
აჭარული ხაჭაპური ტენილი ყველით - Adjarian Khachapuri With Tenili Cheese
აჭარული და მესხური კულტურის გაერთიანებით შექმნილი ხაჭაპური, გურული აჯიკის ნოტებით. Khachapuri, created by the union of Adjarian and Meskhetian culture, with notes of Green adjika.
29 ₾
ზალა ლობიანი - Zala Lobiani
ლობიანი ლორით , ჯონჯოლისა და რუკოლას მისადევნებლით. Beans with ham, followed by jonjoli and arugula.
28 ₾
მჭადუკები
Cornbreads
8 ₾
შოთის პური
Georgian Bread
5 ₾
ჩაროზი - Desserts
მსხლის ჩაროზი - Dessert Pear
საფერავში დავარგებული და ბლანშირებული ალექსანდროულის მსხლის ჩაროზი, რომელსაც განსაკუთრებულ სიმსუბუქეს ჰაეროვანი ნუშის რძის ესპუმა ანიჭებს. Saferavi-grown and blanched Alexandrouli pear Charoz, which is given a special lightness by the attributes of airy almond milk.
24 ₾
ალაზნის ჩაროზი - Alazani Dessert
საფერავის პანაკოტას რომელიც ტრადიციულ კახეთში გვმოგზაურებს, მრავალფეროვანს ხდის გაწურული მაწვნისგან მომზადებული სფერო. ნუში ფანტელითა და კენკრის მურაბით.Saperavi panna cotta, which takes us on a journey to traditional Kakheti, is made more diverse by a sphere made from strained sour cream, with almond flakes and berry jam.
25 ₾
მოხარშული კრემი ძველებურად ჟოლოთი და ბეზეთი - Old-fashioned cooked cream with raspberries and meringue
მოხარშული კრემი ძველებურად ბეზეთი, კარამელიზირებული ნიგოზით და ჟოლოთი. Boiled cream with old-fashioned meringue, caramelized walnuts and raspberries.
18 ₾
ბასკური ჩიზქეიქი - Basque cheesecake
ქართული ხაჭოს და ფრანგული კრემ-ყველის კომბინაცია, ორცხობილის ბაზაზე, ჟოლოს ტკბილ-მჟავე ჯემით. A combination of Georgian cottage cheese and French cream cheese, on a biscuit base, with sweet-sour raspberry jam.
25 ₾
ფელამუშის ნამცხვარი - Pelamushi Cake
ბადაგის ფელამუში კენკროვანი ხილით, ორცხობილის ბაზაზე, კარამელიზირებული ნიგვზითა და ნუშის ფანტელებით, წიწაკის ჯემი boiled grape juice with berries,on a biscuit base, caramelized walnuts and almond flakes, Pepper jam.
18 ₾
ნუგბარი
54 ₾
bottom of page